Católicos y no católicos en debate

Foro dedicado al díalogo entre creencias
 
ÍndiceFAQBuscarMiembrosGrupos de UsuariosRegistrarseConectarse

Comparte | 
 

 LAS PAPILAS GUSTATIVAS

Ver el tema anterior Ver el tema siguiente Ir abajo 
AutorMensaje
agataluquetas
Admin
avatar

Mensajes : 325
Fecha de inscripción : 25/10/2008
Edad : 55

MensajeTema: LAS PAPILAS GUSTATIVAS   Sáb Nov 01, 2008 6:38 pm

En la lengua están las papilas gustativas que acaban en terminaciones nerviosas que llevan la información de los gustos al encéfalo. También ,en la boca, están las glándulas salivares encargadas de producir saliva y amilasa, para preparar los alimentos en el bolo alimenticio, que pasará por la orofaringe rumbo al esófago. Pues bien, las papilas gustativas pierden también parte de su actividad con la vejez, de tal manera, que se distorsiona el sabor de los alimentos. Por otra parte, las glándulas salivares producen también menos saliva con lo cual todo se enlentece. Este es el motivo de que muchas personas mayores digan: " la comida no sabe a nada " "Me cuesta tragar los alimentos". Por eso hemos de preparar las comidas que tengan más sabor, no abusando de la sal, que produce hipertensión arterial y retención de líquidos; se le puede proporcionar este aumento de sabor usando plantas aromáticas, tales como el tomillo, el romero, la hierbabuena, también incrementar el uso de ajos y cebolla, beneficia el sabor de las comidas y es magnífico para el organismo. El ajo tiene muchos efectos, entre ellos es un antibiótico natural que protege la salud, la cebolla es diurética y depurativa. Hacer una papilla de verduras a la que se le ha añadido un sofrito de ajitos con tomate le da un toque especial que gusta mucho. A las personas mayores no les gusta beber agua, dicen que no tienen sed, sin embargo, tienen que cubrir sus necesidades de líquidos para el buen funcionamiento del riñón para que esté pueda eliminar bien los productos de deshecho, y también para que las glándulas salivares funcionen mejor, es por eso muy interesante ofrecer en los periodos interdigestivos líquidos en forma jugos de frutas recien hechos que, además, les aportaran vitaminas y sales minerales.

Mercedes (agata)
Volver arriba Ir abajo
Ver perfil de usuario http://catolicynocatolic.9forum.info
 
LAS PAPILAS GUSTATIVAS
Ver el tema anterior Ver el tema siguiente Volver arriba 
Página 1 de 1.

Permisos de este foro:No puedes responder a temas en este foro.
Católicos y no católicos en debate :: LOS ANCIANOS-
Cambiar a: